아보카도 요리

아보카도는 필수 지방산과 비타민이 있어 피부 건강에 좋고, 또한 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출에 도움이 됩니다.

아보카도는 반을 가르고 씨를 빼내고 껍질을 벗겨 요리에 사용합니다.

지금부터 아보카도를 활용한 다양한 요리를 소개해드리겠습니다.

 

아보카도 요리

 

 

브런치/샌드위치류

아보카도 토스트 으깬 아보카도에 소금, 후추, 레몬즙을 넣고 토스트에 올려 먹는 방법

토핑 추가: 달걀프라이, 훈제연어, 방울토마토, 루꼴라 등

씨앗 활용: 참깨, 호박씨, 치아씨드 등을 뿌려 영양가 높이기

 

 

아보카도 제품

 

 

멕시칸 스타일 요리

구아카몰리: 으깬 아보카도에 토마토, 양파, 고수, 라임즙, 할라피뇨를 넣어 만드는 딥 소스

타코/부리토: 구아카몰리를 넣어 풍미 증가

퀘사디아: 치즈와 아보카도를 넣은 멕시칸 핫 샌드위치

 

아보카도 메인 요리

파스타/면류

아보카도 크림 파스타: 으깬 아보카도로 만든 크리미한 소스의 파스타

냉파스타: 아보카도, 방울토마토, 모짜렐라를 넣은 상큼한 파스타

아보카도 우동: 일식 스타일의 차가운 우동에 아보카도 토핑

 

 

볼음식

포케볼: 하와이식 회덮밥에 아보카도 추가

연어 아보카도 덮밥: 간장 소스의 연어와 아보카도를 밥과 함께 먹습니다.

브리또 볼: 멕시칸 스타일의 볼음식에 아보카도 추가

 

샐러드/애피타이저

샐러드

아보카도 슈림프 샐러드: 새우와 아보카도의 고급스러운 조합

코브 샐러드: 아보카도, 달걀, 베이컨, 블루치즈를 넣은 클래식 샐러드

퀴노아 아보카도 샐러드: 건강한 곡물과 아보카도의 조화

 

 

전채요리

아보카도 새우 카나페

아보카도 크림 브루스케타

아보카도 생연어 타르타르

 

음료/디저트

스무디/주스

아보카도 스무디: 바나나, 우유와 함께 갈아만든 건강 음료

그린 스무디: 시금치, 케일과 함께 만드는 영양 주스

아보카도 라떼: 아보카도와 커피의 이색 조합

 

 

디저트

아보카도 초콜릿 무스

아보카도 아이스크림

아보카도 치즈케이크

 

이러한 요리들을 만들 때 주의할 점

아보카도는 갈변이 빠르므로 레몬즙이나 라임즙을 활용

익힌 요리보다는 생으로 먹는 것이 영양소 보존에 좋음

아보카도의 숙성도에 따라 맛이 달라지므로 적절히 익은 것 사용

다른 재료들과의 균형을 고려하여 양 조절

 

 

<함께 읽으면 좋은 글들>

아보카도 효능, 섭취 방법, 제품, 부작용

 

멜라토닌 효과 효능, 부작용, 섭취 방법, 멜라토닌을 활용한 제품

 

연어 효능, 부작용, 섭취 방법, 활용 제품